宮城県 鮨徳 – 勾当台公園/すし
東北の地物で昇華させた仙台鮨の頂点
すし
宮城県 
新潟県 龍寿し – 浦佐/すし
全国屈指の「魚沼前寿司」
赤坂・大濠公園 すし伍水庵 – 赤坂/すし
移転後も独特な雰囲気の鮨店
鹿児島県 名山きみや – 鹿児島・市役所前/すし
すしと日本料理を並行して楽しめる有りそうで無い一軒
岡山県 鮨やなぎ屋 – 岡山/すし
倉敷上の町から移転したクオリティ高い鮨店
宮崎県 ひとつ – 宮崎/すし
一心鮨姉妹店
福岡県 鮨おかだ – 薬院大通/すし
コースの所々に変化球が入る薬院大通の鮨店
福岡県 在掌（ザイショウ） – 中洲川端/すし
鮨さかい入門編
石川県 鮨 木場谷 – 金沢/すし
白カジキの燻製に感動！
北海道 田久鮓 – 札幌・すすきの/すし
すすきの地区で未だリーズナブルに美味しく鮨を楽しめる一軒