■ このブログについて
ミシュランガイド・ゴ・エ・ミヨ・東京最高のレストラン掲載店を中心に、自腹・一人ディナーで訪問したお店の記録です。飲食口コミサイトへの書き込みは行っておらず、ここだけで公開しています。
食べログやRettyといったプラットフォームへの投稿は一切行っていません。このブログが唯一の発信の場であり、忖度なく率直な感想を書き残すことを目的としています。
■ 掲載基準
・全て自腹訪問
・基本的にディナー1万円以上
・原則、一人予約不可の店は掲載対象外
・美味しいと思えた店、または訪問店の店主から紹介を受けた店を掲載
評価軸は「また一人で予約を入れたいか」の一点のみです。接待や会食での訪問は掲載対象外とし、純粋に食を楽しむ目的での一人訪問のみを記録しています。
■ 運営者について
マイペ〜スおじさん。40代の会社員。出張や旅行という名目での一人食べ歩きが趣味です。
20代のころから高級店への一人訪問を続けており、カウンター席のある和食・鮨・フレンチを中心に年間数十軒を訪問しています。訪問記録の蓄積と、縁あって教えていただいた名店の備忘録としてこのブログを運営しています。
掲載している店舗からの報酬・招待・PR依頼は一切受けておらず、全て自費・自己判断による訪問です。
■ お問い合わせ
ご連絡はお問い合わせフォームよりお願いします。