京都府 未在 – 東山/日本料理・茶懐石
パワーアップして一回のディナーに使用する食材は３００種超！
マイペ〜スおじさん
京都府 
大阪府 深夜食堂 しまながし – 北新地/日本料理
しまながし食材を使った高クオリティ低価格料理
愛媛県 くるますし – 松山・勝山町/すし
四国・瀬戸内の魚を中心とした愛媛ならではの美味い鮨
愛媛県 中国菜房くどう – 新居浜/中華
新居浜の隠れた名店
香川県 鮨舳（すしとも） – 高松・瓦町/すし
お店の空気感、鮨の美味しさは銀座の名店と瓜二つ
六本木・麻布・広尾 茶禅華 – 広尾/中華
ここは「和」と「中華」の融合？
秋田県 f（エッフェ） – 秋田/イタリアン
東京にあったら予約困難店になる事間違いなしのイタリアン
秋田県 ristorante giueme（ジュエーメ） – 大曲/イタリアン
リゾットの美味しさに感動あり
秋田県 kimura（キムラ） – 秋田/イノベーティブ・フュージョン
秋田市内で有名なイノベーティブ・フュージョン
秋田県 coloriche（クロリッシュ） – 秋田/フレンチ
イノベーティブ・フュージョン料理に近いフレンチ