事前予約制のコース料理が
食べたくなって…

食べ歩きで北九州まで来たなら必ず寄っていきたいバーが今回掲載するこちらのバーになる。

店内はカウンター席9席とテーブル席数席。おしぼりには毎度ダンヒルやブルガリ等のブランド香水の中でも比較的優しい香りを混ぜた物が出されるのがお決まりだろうか。

店内に揃えている数々の貴重なグラスで頂くカクテルからは想像できない旨味味わい感動が広がる特に「味」にストイックさを求める方には是非とも訪問してもらいたいバーになる。

以前訪問した際に事前に電話予約頂ければコース料理の提供もあるとの事で数ヶ月前に予約をして訪問したものの諸事情により今回は急遽下記セットで晩御飯。（2024年4月現在は5,500円と8,500円の2種、7〜8品程の料理が提供されるとの事。）

この日デザートとして頂いた生チョコタルトはワインやウイスキー、ラム酒と共にスイーツを味わうのが好きな方ならどハマりしてしまいそうな旨味な一品。

この旨味の塊のようなタルトは24年6月頃に福岡市中央区春吉にタルト専門店「ミートゥータルト」としてオープン予定との事なので、気になる方はこちらを訪問してテイクアウトで購入してみるのも良いだろう。

料理内容（参考）
お店の場所・予約方法

料理内容（参考）

ある日のマスターおまかせ特別セット

和牛牛すじカレー

↑煮込み調理のタイミングから美味いであろう
香りが店中に漂う牛すじカレー。東京の名店
フレンチシェフが定期的にコラボイベントで
作る品の良い味わいのカレーに限りなく近い
トロッと溶ける牛すじ肉と共に美味しい。
撮り忘れたが、山口県周南市で作られた
ウォータークラブオリジナルクラフトビール
と共に美味しく頂いた一皿。

チーズ盛り合わせ
（ブリー・ド・モー/ボッタルガ/自家製帆立貝のチーズ
自家製帆立貝のチーズ/マスカルポーネと小豆/
シェーブル/パルミジャーノ・レッジャーノ/
マンステール）