岡山吉田牧場のモッツアレラチーズに感動！

この日頂いたアクアパッツアは薄味の真鯛に塩気の効いた魚介出汁がよく合う美味しい一品であったが、一番感動したのは岡山吉田牧場のモッツアレラチーズ。程よい塩気の生ハムと糖度の高いトマトとのバランスもとれていて美味い。

コースの中に際立って美味しいと感じる物が一品でも入っていると記憶に定着しやすいので再訪してみようという気にさせられる。

この日はランチコースの真ん中のコースをセレクトしており、オーダしたコースよりもさらにリーズナブルなコースとスペシャルランチコースの3種類が用意されているのでランチタイムであれば1万円以下でも楽しめるイタリアンであろう。

料理内容（参考）

ある日のランチおまかせコース

ブラックオリーブのフリット

↑ブラックオリーブの中にサルシッチャのお肉
を入れた一品。これは旨味のフリット。

吉田牧場のモッツアレラチーズ　トマトと生ハムを合わせたサラダ

↑国内で作られているモッツアレラチーズ
としては非常にミルキーな味わい。この日一番
の感動食材かもしれない。

青森鮟鱇のフリット

↑サルサはイタリアンパセリ、アンチョビ、
ゆで卵を使ったタルタルソース。フリットと
ソースに削った蜜柑で香りを楽しむ。美味しい。

揚げ茄子とリコッタチーズのトマトパスタ

↑普通に美味しい。

真鯛のアクアパッツア

↑薄味の鯛の煮込みに塩気の強い魚介出汁が
後引く旨味。お店の看板になっているだけ
あって美味しい。

林檎キャラメルのジェラート

↑口直しの一品。キャラメルを感じさせない
林檎キャラメル。アクアパッツアの後に頂くと
サッパリとしていて美味しい。

苺のティラミス

↑どこをスプーンですくっても甘いティラミス
と程よい酸味の苺がくっついてくる苺好きには
たまらないデザート。

子菓子　日向夏のチョコレート

↑もうテーブルマットの色合いと菓子の見た目
から任天堂のあのゲームを思い出してしまう
一品。爽やかな日向夏の香りと苦味の効いた
チョコレート。

東京メトロ銀座線　外苑前駅1a出入口から徒歩2分程度

予約方法：電話予約又はネット予約　※予約はコース料理のみ受付

滞在時間：およそ1時間半程度（ランチタイム訪問）

注文した料理

おまかせコース7品、ノンアルコールワイン（白）：1杯

会計：6,000円　（2023.02現在）