思う存分、パスタを食べたい方におすすめの元麻布イタリアン

東京西麻布にある「OGGI DAL-MATTO」で長年総料理長をされた氏が社内起業案件として2022年に誕生させた元麻布の新店になる。

筆者、定期的に西麻布の「OGGI DAL-MATTO」は訪問させてもらっているのだが、コース内容は「OGGI DAL-MATTO」の高級食材バージョンといった位置付けになるのだろうか。

メインの肉料理の後は10種類程用意されたパスタメニューを好きなだけ思う存分に楽しむ事ができる。メニューには各パスタ20gでの用意となっているものの、食べられる自信があるのであればそれ以上のグラム数でも提供可能との事。

全種類食べられなくもないが、メインの前にもパスタを食している為、同じような味わいになると思われるものを除きこの日は7種類程頂いた。

その後、デザートにアイスとティラミスで完全な腹パンコースになること間違いなしである。できればもう一つ売りになるメニューがあればなお良かったなと思える今後の展開も期待したいイタリアンレストランである。

料理内容（参考）
お店の場所・予約方法
予算（参考）

料理内容（参考）

メニュー

Amuse　対馬穴子　フリット
Antipasto　牡丹海老　ガスパッチョ仕立て
Antipasto　毛蟹と雲丹　冷製パスタ
Risotto　ゴールドラッシュとゴルゴンゾーラ　登坂米リゾット
Carne　山形牛熟成フィレ　炭火焼き
Pasta　お好きな数を20gで
・鮎のペペロンチーノ
・帆立のジェノベーゼ
・真蛸とパクチー
・シンプルトマトソース
・夏トリュフのタリヤン
・富士鶏の白ワイン煮
・山形牛トリッパアラビアータ
・山形牛ボロネーゼ
・アマトリチャーナ
・カルボナーラ
Gelato　ヨーグルト
Dolce　TOSAGEティラミス