森の中のお洒落中華

四ツ橋線の肥後橋駅最寄り口から徒歩5分。同じ四つ橋線上であれば本町駅最寄り口からも徒歩5分の靭公園近くにある中華料理店になる。

入り口入って目立つのは開放感ある店内にずらりと並ぶ植物の数々。席に着くまでの間に段差が多々あるのが特徴かつ欠点。車椅子やベビーカーでの入店は少々難ありである。店内は中央と窓際にカウンター席、テーブル席複数。1Fフロアに熱香森、2Fには姉妹店に当たる火鍋料理のフォレストテーブルが入る。

25年12月現在はランチ、ディナー共におまかせコース数種。平日限定の単品ランチの提供もあるが予約受付はコースのみ。ランチタイムであれば1万円以下のコース料理もある。

名物酢豚は賛否両論あるようだが、この日頂いたコース料理からソースや汁物の旨味や香りの引き立て方、料理の繊細さにえらく感動させられた事もあってか筆者はまた訪問したいと思えた一軒になる。

料理内容（参考）

ある日のItsuki 樹コース

日替わり冷茶

↑この日は四季春冷茶。

‘‘ 熱香森 ”

↑海月の甘酢漬け、赤貝の椒麻ソース、
神戸ポークの自家製叉焼、サロマ牡蠣の
スパイスパウダー炒め、パクチーサラダ、
蒸し鶏の九条ネギソース。酸、甘、辛、苦、
塩味の五味で薬膳前菜の盛り合わせ。

ワンタン　紅油

（撮り忘れ）

↑キノコ入り雲呑スープ。下に敷いたホンユー
ソースが繊細な仕上がりがらも味がしっかり
していて後引く旨味と香り。

五指毛桃　烏骨鶏　夏草花

↑コースメニューに記載のある五指毛桃、
烏骨鶏、夏草花と淮山、棗、クコの実を
使用した蒸しスープ。毛桃と乾燥した木の枝
から出汁をとってココナッツの香りを一層
引き出した中の具材を完全に脇役にさせる
パワーのある香り高い繊細スープ。

スズキ　花椒　唐辛子

↑具材中心に頂く煮込み料理。見た目、火鍋
のような辛い料理かと思いきや適度な痺れの
花椒が余韻をそこまで残さず極端に辛い料理
が苦手な筆者でもペロリといける味わい。
唐辛子を使用した料理の汁部分は普段は残す
パターンが多いがこちらの料理も香りが主と
なる仕立てによるものなのか、綺麗に腹の中
へ入ってしまった旨味の一皿。

お口直し

↑日本料理店で提供される梅を使用した
お口直しのシャーベットをイメージさせる
ような紹興酒と洋梨のグラニテ。

紀の国みかんどり　脆皮鶏

↑皮目パリパリなクリスピーチキンと
パクチーサラダ。

チャーシュー入りメロンパン

↑ここで一品料理の追加が可能なのでお腹の
空き具合で調整。アラカルトメニューとして
提供できるのではと思える程に用意があるが
筆者が気になったのは世界一安いミシュラン
レストランに輝いた添好運で毎度お馴染みの、
チャーシュー入りメロンパン。

茸　竹炭麺

↑山の幸ふんだんに盛り込んだ同ビル2Fの
薬膳鍋店のスープと竹炭麺を使用した一皿。
香りと麺を口にした瞬間、富山のトレゾニエ
で頂いた一品を思い出す旨味味わいに驚き。
故に感覚的には中華ではなく和の世界観。

クルミ　和栗　五香粉

金芽紅茶

めちゃフルーティー。
ご馳走様でした🙏

お店の場所・予約方法

大阪メトロ四つ橋線　肥後橋駅7出入口から徒歩5分程度
大阪メトロ四つ橋線　本町駅28出入口から徒歩5分程度

予約方法:電話予約又はネット予約

TEL：06-6940-6694

予算（参考）

滞在時間：およそ2時間程度（ランチタイム訪問）
注文した料理　Itsuki 樹コース、チャーシュー入りメロンパン：1個、日替わり冷茶：1杯
会計：11,180円　（2025.12現在）