香川県 鮨舳（すしとも） – 高松・瓦町/すし
お店の空気感、鮨の美味しさは銀座の名店と瓜二つ
カウンター席あり
香川県 
秋田県 f（エッフェ） – 秋田/イタリアン
東京にあったら予約困難店になる事間違いなしのイタリアン
秋田県 kimura（キムラ） – 秋田/イノベーティブ・フュージョン
秋田市内で有名なイノベーティブ・フュージョン
秋田県 coloriche（クロリッシュ） – 秋田/フレンチ
イノベーティブ・フュージョン料理に近いフレンチ
秋田県 秋田 てんぷら みかわ – 秋田/天ぷら
秋田、いや東北を代表する美味い天ぷら店
秋田県 川反 日なた – 秋田/日本料理・和食
日曜日も営業している気軽に利用できる和食居酒屋
秋田県 鮨駒 – 羽後本荘/すし
秋田で旨味の変化を楽しめる鮨店
秋田県 日本料理 たかむら – 秋田/日本料理
江戸料理？たかむら料理？
新潟県 兄弟寿し – 新潟/すし
新潟を愛する大将の食材への拘りが印象に残る一軒
福岡県 やきとり弥七 – 福岡・渡辺通/焼鳥
福岡訪問時に必ず寄っていきたい使い勝手の良い焼鳥店