神奈川県 鎌倉 北じま – 鎌倉/日本料理
椀物から京都の美味しい料理店を思い起こさせる日本料理店
個室あり
神奈川県 
栃木県 Otowa restaurant（オトワレストラン） – 南宇都宮/フレンチ
わざわざ食べに行くべき宇都宮フレンチ
東京都 加藤牛肉店シブツウ – 渋谷/ステーキ・鉄板焼き
銀座「加藤牛肉店」の支店
東京都 τρεῖς （トレイス） – 広尾/イノベーティブ
Bon.nu（ボニュ）の味を極限まで極めた究極の引き算料理
東京都 ふぐ倶楽部 miyawaki – 銀座一丁目・新富町/日本料理
東京で気軽にふぐ料理を楽しむならここだけ知っていればOK!
東京都 l’equateur（エクアトゥール） – 麻布十番/フレンチ・イノベーティブ
第二章「Equateur Plus（エクアトゥールプラス）」
東京都 麻布淺井 – 六本木・西麻布/創作料理
京料理とフレンチの技法が融合した創作和食
東京都 L’ETERRE（レテール） – 神楽坂・飯田橋/フレンチ
神楽坂で頂く本格フレンチ
東京都 鮨とみ田 – 表参道/すし
夜のみ会員制の寿司店
大阪府 LE PONT DE CIEL（ルポンドシエル） – 淀屋橋/フレンチ
移転前に訪問しておきたかった大阪王道フレンチ