東京都 鮨なんば 日比谷 – 日比谷/すし
ネタとシャリの温度管理を徹底的に極めた鮨店
すし
東京都 
東京都 すし 㐂邑（きむら） – 二子玉川/すし
鮨の中でも「熟成鮨」が好みの方は訪問すべし！
福島県 鮨 いとう – いわき/すし
メヒカリ握りの輝きに惚れ惚れ！
東京都 日本橋蛎殻町 すぎた – 水天宮前/すし
つまみの名物あん肝と貴醸酒の一品に感動する事、間違いなし！
長野県 すし崇（すしたか） – 長野・権堂/すし
赤酢と米のブレンド、熟成のレベルが高く美味さ抜群！
富山県 鮨し人 – 富山・西中野/すし
赤酢のシャリとネタとの旨み変化を楽しむ富山の名店
愛媛県 くるますし – 松山・勝山町/すし
四国・瀬戸内の魚を中心とした愛媛ならではの美味い鮨
香川県 鮨舳（すしとも） – 高松・瓦町/すし
お店の空気感、鮨の美味しさは銀座の名店と瓜二つ
秋田県 鮨駒 – 羽後本荘/すし
秋田で旨味の変化を楽しめる鮨店
新潟県 兄弟寿し – 新潟/すし
新潟を愛する大将の食材に対する拘りが印象的