秋田県 すし匠 – 秋田/すし
東京四ツ谷すし匠の暖簾分け
すし
秋田県 
東京都 すし 良月（あきら） – 広尾/すし
もはや単なる美味しい鮨店ではない次元にいる一軒
東京都 鮨処 ひろ志 – 西荻窪/すし
未だお手頃価格で美味しく頂ける西荻窪鮨店の一軒
東京都 鮨由う紬 – 六本木/すし
鮨由う系列の新店
神奈川県 鮨 しみづ – 藤沢/すし
九州産の魚を関東で味わえる藤沢の名鮨店
東京都 鮨 つぼみ – 中目黒/すし
鮨さいとうプロデュース鮨店
富山県 GEJO（げじょう） – 富山・岩瀬浜/すし
イノベーティブ要素が加わった富山岩瀬のすし店
東京都 すし尽誠 – 上野/すし
高すぎず安すぎず美味いを実感できる上野のすし店
静岡県 鮨 かんざき – 静岡/すし
静岡で鮨を食べるならココ！なのだが・・・
福岡県 たつ庄 – 渡辺通・薬院/すし
定期的に訪問したい福岡暖簾分けの名すし店