鹿児島県 名山きみや – 鹿児島・市役所前/すし
すしと日本料理を並行して楽しめる有りそうで無い一軒
すし
鹿児島県 
岡山県 鮨やなぎ屋 – 岡山/すし
倉敷上の町から移転したクオリティ高い鮨店
宮崎県 ひとつ – 宮崎/すし
一心鮨姉妹店
福岡県 鮨おかだ – 薬院大通/すし
コースの所々に変化球が入る薬院大通の鮨店
福岡県 在掌（ザイショウ） – 中洲川端/すし
鮨さかい入門編
石川県 鮨 木場谷 – 金沢/すし
白カジキの燻製に感動！
北海道 田久鮓 – 札幌・すすきの/すし
すすきの地区で未だリーズナブルに美味しく鮨を楽しめる一軒
北海道 弐ノ蔵（ニノクラ） – 札幌・円山公園/すし
札幌の名店「鮨ノ蔵」姉妹店
福岡県 鮨 さかい – 中洲川端/すし
3店舗目オープン間近にあえて訪問する福岡の名店
東京都 鮨 すがひさ – 虎ノ門ヒルズ/すし
鮨×タイ=イノベーティブ