東京都 τρεῖς （トレイス） – 広尾/イノベーティブ
Bon.nu（ボニュ）の味を極限まで極めた究極の引き算料理
個室あり
東京都 
東京都 ふぐ倶楽部 miyawaki – 銀座一丁目・新富町/日本料理
東京で気軽にふぐ料理を楽しむならここだけ知っていればOK!
東京都 l’equateur（エクアトゥール） – 麻布十番/フレンチ・イノベーティブ
第二章「Equateur Plus（エクアトゥールプラス）」
東京都 麻布淺井 – 六本木・西麻布/創作料理
京料理とフレンチの技法が融合した創作和食
東京都 L’ETERRE（レテール） – 神楽坂・飯田橋/フレンチ
神楽坂で頂く本格フレンチ
東京都 鮨とみ田 – 表参道/すし
夜のみ会員制の寿司店
大阪府 LE PONT DE CIEL（ルポンドシエル） – 淀屋橋/フレンチ
移転前に訪問しておきたかった大阪王道フレンチ
兵庫県 菊水鮓 – 明石・山陽明石/すし
予約の取りやすい明石の老舗鮓店
愛知県 地葉 栄 – 矢場町・栄/焼鳥
名古屋栄で美味しい焼鳥を食べるならココ！
静岡県 日本料理FUJI – 静岡/日本料理
日本一の頂を目指す日本料理店