福岡県 Bekk（ベック） – 小倉・旦過/イタリアン
地産食材を中心とした北九州小倉の美味いイタリアン
個室あり
福岡県 
東京都 鮨ゆうき – 広尾/すし
「常盤鮨」から「鮨ゆうき」へ
東京都 みかわ 是山居 – 門前仲町/天ぷら
東京天ぷらのKIWAMI
大阪府 若桜 – 西梅田/日本料理
コアなファンが通い続ける大阪駅前ビルの異色割烹
東京都 鮨由う紬 – 六本木/すし
鮨由う系列の新店
東京都 鮨 つぼみ – 中目黒/すし
鮨さいとうプロデュース鮨店
福岡県 NAKAGAWA（なかがわ） – 福岡・渡辺通/イタリアン
どれも繊細な味わいのイタリアン
岐阜県 飛騨季節料理 肴 – 高山/鍋料理・郷土料理
自称変態料理人が作り出す四季折々の飛騨の旨味
富山県 Trésonnier（トレゾニエ） – 富山・笹津/フレンチ
「L'évo」の跡地にオープンしたフレンチレストラン
富山県 Cuisine régionale L’évo（レヴォ） – 富山・利賀村/フレンチ・イノベーティブ
リバーリトリート雅樂倶から移転した富山の秘境レストラン