京都府 方寸長島 – 円町/日本料理
京都の腹パン大満足日本料理店
個室あり
京都府 
徳島県 虎屋 壺中庵 – 佐那河内村/日本料理
徳島の正統派日本料理
山梨県 Restaurant SAI 燊 – 富士河口湖町/フレンチ・イノベーティブ
フレンチから奥山梨コンセプトへ
鹿児島県 山映 – 鹿児島・朝日通/日本料理
薩摩郷土料理の名店
愛媛県 Ristorante So（ソウ） – 今治/イタリアン
イタリア国今治市の名店
静岡県 寿司割烹 竹染 – 二俣本町/日本料理
ジビエ好きは浜松二俣本町へ！
大阪府 御料理 野々原 – 大阪・福島/日本料理
独立後の世界感は日本料理かそれとも野々原料理か？
京都府 萬寿寺はくらん – 京都・五条/日本料理
日本料理or郷土料理？今後の展開が楽しみな一軒
広島県 中土（NAKADO） – 広島・八丁堀/フレンチ
安芸高田鹿のタンは強烈なインパクト有！
広島県 料理屋そうびき – 西条/日本料理
広島西条の美味しい日本料理店