東京都 L’inedit（リネディ） – 麻布十番/フレンチ
「美味しい」の判断基準を再考したいと思えたレストラン
フレンチ
東京都 
広島県 ル ジャルダン グルマン – 古江/フレンチ
広島古江の丘に建つグルマンの心を掴むレストラン
東京都 Le Bouton（ルブトン） – 西麻布・乃木坂/フレンチ
グルマンなら定期的に訪問したくなるレストラン
福岡県 L’eau Blanche – 福岡・中洲川端/フレンチ
那珂川に輝くネオンを眺めながら頂くフレンチ
富山県 Trésonnier（トレゾニエ） – 富山・笹津/フレンチ
「L'évo」の跡地にオープンしたフレンチレストラン
富山県 Cuisine régionale L’évo（レヴォ） – 富山・利賀村/フレンチ・イノベーティブ
リバーリトリート雅樂倶から移転した富山の秘境レストラン
シンガポール Les Amis（レザミ） – シンガポール/フレンチ
グルマンなら再訪したくなるsingaporeの王道三つ星フレンチ
東京都 SÉZANNE（セザン） – 東京/フレンチ
アジアベストレストラン50 2023年第2位
静岡県 馳走 西健一 – 静岡・焼津/フレンチ
駿河湾の海の幸を堪能するフレンチレストラン
東京都 白土 – 六本木/フレンチ・イノベーティブ
ここ最近頂いた少量多皿コースの中では印象に残るお店