福岡県 中華じげん – 福岡・西鉄平尾/中華
素材と美味しさを追求した広東料理店
カウンター席あり
福岡県 
東京都 多仁本 – 飯田橋/日本料理
四谷三丁目から神楽坂近くの軽子坂へ移転オープン
岐阜県 一茶 – 高山/居酒屋
高山で夜な夜な人が集まる魅惑の居酒屋
岐阜県 飛騨季節料理 肴 – 高山/鍋料理・郷土料理
自称変態料理人が作り出す四季折々の飛騨の旨味
長野県 山勢 – 松本/鰻
松本市内で鰻（うなぎ）と鼈（すっぽん）を楽しむならココ！
富山県 GEJO（げじょう） – 富山・岩瀬浜/すし
イノベーティブ要素が加わった富山岩瀬のすし店
富山県 Cuisine régionale L’évo（レヴォ） – 富山・利賀村/フレンチ・イノベーティブ
リバーリトリート雅樂倶から移転した富山の秘境レストラン
富山県 来人喜人 はぎ原 – 富山・大手モール/日本料理
富山市の日本料理店で話題に挙がる一軒
大阪府 澤田 – 大阪・新福島/日本料理
名店出身の主人と愛嬌たっぷりなのんべえ女将
香川県 料理屋 松 – 高松・瓦町/日本料理
スタイル自由な日本料理をベースとした料理屋