広尾・西麻布で美味しい創作和食の頂けるお店

筆者、数回訪問させてもらっているお店となるが、西麻布近辺で美味しい創作和食を頂けるお店として挙げておきたい1店となる。

旬の最高級食材を使用した最近多い高級和食料理店とは異なり全体的に基本を抑えつつ一品一品旨味を引き出した料理が主となりどれも美味しく頂ける。

ランチ〆の御飯は鯛茶漬けがほとんどであるが、御飯の上にそのまま胡麻タレの旨味が効いた鯛をのせて食べても出汁をかけて鯛茶漬けとして頂いても美味しく味わえる幸せの一品である。

ランチデザートも毎回ほとんど変わらずコーヒーのブランマンジェだったと記憶しているが、このブランマンジェがコーヒーゼリーに近いような遠いような何とも言えない味わいで記憶に残るデザートなのでまた再訪したいと思わせてくれる一品である。

ランチタイムであれば1万円以下で楽しめるので昨今の高級和食店とは異なり幾分使い勝手が良いかもしれない。

料理内容（参考）

先付　蓮根饅頭

↑蟹あんかけと蓮根饅頭との相性良く普通に美味しい

お造り　甘海老なめろう　干し柿　鮪　春菊おひたし

↑これはどれも酒の肴。昼間からお酒が飲みたくなる一品

椀物　帆立真薯

↑程よい香りの葉山椒と帆立真薯の相性抜群。

魚料理　サワラの離宮焼き

↑つけ合わせの漬物まで美味い。

肉料理　牛肉のみぞれ鍋

↑身体の温まる食材が豊富で汁まで飲み干してしまう味わい。

御飯　鯛茶漬け

デザート　コーヒーのブランマンジェ

東京メトロ日比谷線　広尾駅4出入口から徒歩12分

予約方法：電話予約又はネット予約

滞在時間：およそ1時間半程度（ランチタイム訪問）

注文した料理　おまかせコース、緑茶：1杯

会計：6,050円　（2023.01現在）