しまながし食材を使った高クオリティ低価格料理が楽しめる

元々、人気割烹・小料理店「纐纈」の入っていた店舗を居抜きで使用し営業。食材は纐纈、高橋謙太郎、クラッティーニ、お料理山田等の人気店からしまながしされた食材を使用したアラカルト料理が提供される。

メニューによっては明らかに原価スレスレなのではと思える食材を使用した料理等もあり美味しい物を安く食べたい食べ手としては非常に嬉しい限り。

日曜夜の北エリアでちゃちゃっと美味しい物を食べて帰りたい時、ゆっくりお酒を楽しみたい時等あらゆるシュチュエーションに重宝するであろう。

下記料理はあくまでも一例にすぎないので訪問当日店内壁中に張り巡らされたメニューをよ〜く見回してみると新たな一品を発見ができるかもしれない。

料理内容（参考）

全てアラカルト料理

カラスミ大根

↑さっぱりとした大根に旨味カラスミ。
まさに酒の肴。

フレッシュレバー

↑メニューにあればオーダマストの一品。
これでチビチビと時間を過ごすのもアリかも。

アボガドポテサラ

↑健康効果大と言われているアボガドが
たっぷりと使われたポテサラ。
ポテトは糖だが気にしてはいけない。

さつまいも天

↑カラッと揚がった糖度の高いさつまいも天。
これもメニューにあるとついついオーダ。

クロックムッシュ

↑これも中身が変わる一品。個人的には
同地区でこれを売りにしているお店よりも
クオリティが高いと思えた一品。

お造り

↑雲丹乗せでなくとも島ながし食材だから
普通に美味しいく頂ける一品。

納豆オムレツ

↑納豆のネバネバ感とオムレツの焼き加減が
絶妙。メニューにあると毎回オーダする一品。

鮎のコンフィ

↑記憶が確かならお料理山田の島ながし。
トマトと鮎が妙に相性良い一品で美味しい。

フルーツモッツァレラ

↑おそらくフルーツも季節によって変わるの
だろうが、糖度の高いフルーツとフワトロッ
としたモッツァレラがたまらない。

雲丹乗せ造り

↑魚変われどこれもついついオーダしたく
なる一品。島ながし食材にたっぷりと雲丹
を乗せた贅沢な一品。

旬のおひたし

↑これが地味に美味しい箸休め的な存在の
一品。時期によって中身が変わるので毎度
楽しめる。

カレーライス

↑中身変われど美味しい出汁の旨味が効いた
カレー。ハヤシライスもあったような…。

ＪＲ東西線　北新地駅11-21出入口から徒歩3分程度

予約方法：電話予約、LINE予約、インスタDM予約

滞在時間：およそ１時間程度

単品料理と酒の注文内容による　5000円程度〜

会計：5,400円　（2022.09のある日の会計）