スタイル自由な日本料理をベースとした料理屋

筆者、東京新宿の「鮨こう介」を訪問した際に偶然高松から出張ついでに訪問されている隣席のお客様から教えて頂いた料理屋になる。

場所は高松市内、琴電瓦町駅から徒歩10分弱。カウンター7席とテーブル個室席の店内。

料理の内容からお酒を飲みながらチビチビゆっくりと楽しみたい方にはまるスタイルの料理屋だろう。

口コミサイトでも目立っていないためか予約も取りやすく高松市内で美味い物を味わいたい時に覚えておくとよさそうな一軒である。

料理内容（参考）

ある日のおまかせコース

北海道雲丹　渡蟹　モロヘイヤ

↑この後にどんな料理が出てくるのだろうか
と期待を高める雲丹蟹攻撃。

あてセット
（鮎、バイ貝、芋、蛸、南京、だだちゃ豆、
クリームチーズ、海蘊、ちりめん、穴子）

↑のんべえにはたまらないあてセット。
鮎やクリームチーズの酢漬けはチビチビと
つまみたくなる一品。

松茸　鮑　みとようなす

↑椀そのものも大きめで中に入っている松茸
や鮑も大将太っ腹！と言いたくなるくらいの
大きさ。もはや椀物に入れる大きさの具材で
はない気もしなくはない。

ヨコワマグロ

↑普通に美味しい。

トロ鰆

↑非常に脂ののったトロ鰆。ポン酢と酢橘で
サッパリと頂けた一品。

鰆の西京揚げ

↑パリパリの海苔で西京漬けに近い味わい
の鰆をくるんで頂く一品。

のどぐろ　茗荷甘酢　水茄子辛子漬け

↑口で咀嚼した時のどぐろ脂がハンパない。
これは幸せの一時。

六白豚の角煮バーガー

↑店名に「料理屋」とか「お料理」等が付い
ているお店であればパスタやアクアパッツァ
等がコース途中で提供されても筆者は想定内。
とろっとした口溶けの角煮と濃厚玉葱ソース、
これに玉味噌を加えた一品。美味しすぎて
ペロリと頂けてしまう一品。

香川オリーブそうめんと大和芋

↑はるか遠くでオリーブの味わいを感じる
素麺と大和芋で口内リセット。

秋鮭、大根おろし、かぶらの混ぜご飯

↑塩気効いた秋鮭に薄味の大根おろしと
かぶらの美味しい組み合わせ混ぜご飯。
食べきれない分はお包みで頂けるが、翌日に
なると大根おろしが水気多くべちょっとなる
ので出来れば当日中に食すのがベストか。
スーパーマリオに出てくるキノピオのような
器に入っている海苔汁も美味。

レモンゼリー

↑程よい甘味で仕上げたのレモンゼリーと
レモン果汁、かき氷を合わせて頂く一品。
ゼリーに果汁をかけてゼリーの旨味を一層
引き立てる三度、酸を楽しむデザート。

琴電琴平線・長尾線・志度線　瓦町駅から徒歩7分程度

予約方法：電話予約

滞在時間：およそ2時間半程度

注文した料理　おまかせコース、麦焼酎：1杯

会計：22,000円　（2023.09現在）