東京都 鮨ゆうき – 広尾/すし
「常盤鮨」から「鮨ゆうき」へ
六本木・麻布・広尾
東京都 
東京都 すし 良月（あきら） – 広尾/すし
もはや単なる美味しい鮨店ではない次元にいる一軒
東京都 L’inedit（リネディ） – 麻布十番/フレンチ
「美味しい」の判断基準を再考したいと思えたレストラン
東京都 鮨由う紬 – 六本木/すし
鮨由う系列の新店
東京都 Le Bouton（ルブトン） – 西麻布・乃木坂/フレンチ
グルマンなら定期的に訪問したくなるレストラン
東京都 白土 – 六本木/フレンチ・イノベーティブ
ここ最近頂いた少量多皿コースの中では印象に残るお店
東京都 中華食堂 チャイデモ – 六本木/中華
ワインで楽しむ繊細な味わいの無化調中華
東京都 τρεῖς （トレイス） – 広尾/イノベーティブ
Bon.nu（ボニュ）の味を極限まで極めた究極の引き算料理
東京都 PELLEGRINO（ペレグリーノ） – 広尾/イタリアン
日本を代表する至高の広尾予約困難イタリアン
東京都 l’equateur（エクアトゥール） – 麻布十番/フレンチ・イノベーティブ
第二章「Equateur Plus（エクアトゥールプラス）」